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煮中药的学问

发布时间:2008-12-12 15:19:00 浏览:3123 来源:

  煮药方法恰当与否,对疗效有一定的影响,所以煮中药方法很重要。先用冷水浸泡使药物变软,细胞壁膨胀,药物的有效成份容易渗透到水分中。然后再煎煮,这样随着水温的逐渐增高,有效成份便容易被煎出。浸泡时间,一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟左右;以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟,即外感祛邪药物浸泡时间宜短,而内伤滋补药浸泡时间宜长。