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姜有助于减轻肌肉疼痛

发布时间:2011-02-12 17:28:06 浏览:5067 来源:

  几个世纪以来,生姜根系被用作治疗不同的疾病,如感冒、胃病。但现在,美国乔治亚州大学的研究人员研究发现,每天吃姜有助于减轻由于运动引起的肌肉疼痛。

  “我们知道,生姜对啮齿类动物具有消炎的作用,而它对人类肌肉疼痛的作用则基本上是未知的。”乔治亚州大学教育学院运动机能系教授帕特里克·奥康纳说,热处理姜,如在烹饪时用姜,可以有效缓解肌肉疼痛

  奥康纳教授进行了两项姜试验研究,检查食用11天的生姜和热处理姜对肌肉疼痛的影响。参加这两项研究的志愿者分别为34和40个,在分别举重18次使手臂肌肉拉伤后,食用含有两克生姜或热处理姜或空白对照剂的胶囊连续11天。到了第8天,食用含姜胶囊的志愿者的手臂功能、炎症和疼痛较之前3天有明显改善。

  研究表明,每天吃姜可以减少25%由运动引起的肌肉疼痛,而且生姜与热处理姜具有同等的缓解肌肉疼痛效果。

  “治疗肌肉疼痛的个人经济成本是极高的,”奥康纳教授说,“而肌肉疼痛通常是最常见的一种疼痛类型,任何能够真正缓解这类疼痛的东西都会受到大大欢迎。”