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宝宝辅食怎么做 教你最实用的做法

发布时间:2017-09-04 17:04:41 浏览:1797 来源:互联网

  常常有网友妈妈问小编关于婴儿辅食的问题。从给宝宝吃什么,到怎么做出美味可口营养满分的辅食,妈妈们为宝宝们的口粮真是操碎了心。

  其实,做婴儿辅食非常简单,辅食操作的几大招式就是:捣烂、冰冻、煮熟、加热。好的,等今天分享完这篇如何做婴儿食品之后,你会发现原来你也是婴儿辅食高手哦!

  第一式:挑选新鲜有营养的适合宝宝吃的食材

  先从说说怎么挑食材说起。

  蔬果类:胡萝卜、西兰花、油菜、白萝卜、土豆南瓜和各种时令绿色蔬菜。水果有香蕉、木瓜、鄂梨、苹果等。

  肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉和鸡肉等。

  要知道哪种食物是你的宝宝可以吃的。一些宝宝才四个月大时就可以吃固体食物了,而另一些宝宝却不可以。比如:

  》》婴儿可以从吃母乳或是婴儿食品转变到吃一些易消化的水果和蔬菜,像香蕉、南瓜、红薯和苹果。

  》》如果你的宝宝已经4-8个月大,并且能吃些固体食物,可以给他选择一些容易消化的蔬菜、水果、肉类、豆类和谷类的。

  在宝宝满一岁前永远不要给它们吃这些类型的食物:

  用没经过高温消毒的牛奶做成的乳制品

  蜂蜜

  过期的罐头食物

  家庭罐装食品

  压扁了的罐子里的食物。

  第二式:将食物煮熟

  要把蔬菜、肉类等食材煮煮煮熟,通过蒸、白灼方式比较好。

  把切好的食物放进蒸笼里再放进汤锅,往大汤锅里加十几厘米的水,再盖上锅盖,然后放在炉子上,用中高火加热。5-10分钟后,一旦食物软化了,就把锅盖挪开。然后尝试用干净的叉子来检查食物是不是真变软了。

  蒸出来的食物会比你平时自己做的要更软,因为你一旦把它们捣成泥状,它们就已经完全软了。

  注意:只能用水去蒸食物。不要在里面加黄油、盐、糖或者是其他一些调味品,除非你确定你的宝宝可以消化得了。

  在做肉类辅食时,有条件的妈妈还可以用肉类温度计来确定温度确保食物卫生。肉类应该加热到71摄氏度,鸡是74摄氏度,鱼则是63摄氏度。

  第三式:将煮熟的食物捣烂成泥

  在食品处理器把食物捣成泥状。把软化的食物放进食品处理器里加工,直到它被完全捣碎为止。如果你没有食品处理器,可以用搅拌机、食品研磨器或者是马铃薯搅碎机。

  》比较软糯的根茎类蔬菜,比如南瓜、土豆、胡萝卜等,直接用研磨碗就可以了,很少的量也可以做,非常方便。

  》研磨碗磨不细腻的蔬菜,需要借助辅食机或者料理棒。

  》没有辅食机的话,也可以用研磨碗研磨后过筛,取比较细腻的部分。

  》本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水,做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿,叶类菜可以不打成泥,用刀剁碎即可。

  》玉米糊这种带渣比较多的,可以用辅食机搅打之后再过筛,成品会非常细腻非常好吃。

  》因为辅食机太少量不好打,可以尝试做成混合泥。将几种蔬菜、肉类放在一起,营养丰富又全面。

  通过用细孔过滤器把所有固体都搅碎,再把食品过滤去渣。这最后一步是用来确保食物可以被宝宝的系统消化。

  第四式:辅食冷冻储存

  婴儿食物很适合冰冻的。等辅食做好之后,趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里,然后立即盖好盖子,放凉后放入冰箱冷藏室保存,一般保存一周没问题。

  还有一个方法是,将辅食放进冰块盘里,再在上面喷点无粘性的喷雾使它凝结,一旦完全凝结后,就用塑料袋把食物单独包装好,再放进冷藏袋。这样保存时间可以更久。

  这样下次吃的时候,放辅食机或者蒸锅加热彻底(烧到烫)即可。

  各类辅食的添加顺序

  从种类讲:应按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。

  建议动物性的食物添加顺序为:蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素,同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

  从数量讲:应按由少到多的顺序,一开始只是给宝宝试吃与品尝,或者说在喂奶之后试吃一点,在宝宝适应后逐渐增加。

  从质地讲:按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等),再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。

  从时间讲:建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

  怎么样,宝宝辅食基础做法没有难道各位妈妈吧!给宝宝做成一道道营养美味的辅食也是一种乐趣,相信宝宝吃到妈妈用心做出的辅食,身体倍儿棒,个儿猛蹿!

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