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牛肚的营养价值

发布时间:2017-05-06 16:09:49 浏览:3153 来源:

  牛肚就是牛的胃,很多人因为它的嚼劲、独特风味而爱不释口。那么牛肚有什么营养价值,家常做法又有哪些呢?跟着我们一起来看看吧。

  营养价值

  牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

  适用人群

  一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

  食用效果

  性平、味甘,归脾、胃经;

  有补虚、益脾胃的作用;

  治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。

  牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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