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蔬果养生话菠萝

发布时间:2016-11-12 16:09:23 浏览:3137 来源:

  菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。

  中医认为,菠萝具有清热解渴、消食消肿等功效,可以用于辅助治疗消化不良、水肿、小便不利等疾患。李时珍在《本草纲目》中记载菠萝能“补脾胃,固元气,制伏亢阳,扶持衰土,益气,宽痞,消痰,解酒毒,止酒后发渴,利头目,开心益志”。

  菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,有助于预防脂肪沉积。菠萝蛋白酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,对消化不良的患者有一定的帮助。此外,菠萝还有一定的利尿作用。由于菠萝中的植物纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

  菠萝虽然营养美味,但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。菠萝中含有一种生物甙及菠萝蛋白酶,会刺激口腔黏膜,食用后使人感觉口腔涩痒;其菠萝蛋白酶会使某些人食后过敏,因此,吃鲜菠萝时最好削皮切块,用盐水浸泡半个小时左右之后食用,避免过敏。

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