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食用桑葚有讲究

发布时间:2016-10-24 15:57:41 浏览:2084 来源:

  桑葚有补益肝肾的功效,是老少咸宜的佳果。其有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。

  桑葚有诸多好处,但食用应注意以下事项:

  1.桑葚性寒,脾胃虚寒及便溏者忌食。

  2.桑葚含有胰蛋白酶抑制物,能使胰蛋白酶的活性降低,从而影响蛋白质的消化吸收,可出现恶性呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状,故消化不良者慎食。

  3.桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,故不宜多食,每次以10~15克为宜。

  4.桑葚中含有较多的鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,故儿童不宜多食。

  5.桑葚含糖量高,糖尿病人应慎食。

  6.未成熟的桑葚不宜食用。

  7.熬桑葚膏时忌用铁器。

  8.桑葚有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。

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