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顺应时令之谷雨养生

发布时间:2015-04-23 14:51:03 浏览:11002 来源:
  公历四月有谷雨节气,谷雨是24节气中的第6个节气,跟早春二月时的雨水节气都带一个“雨”字,但是在含义上还是存在很大的差别的。
  养生要领
  因为在谷雨的时候降雨是比较多的,空气中的湿度也随着增大,这时候养生就要顺应自然的发展,这样调养才是最好的。
  谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。
  此时适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当,不宜过,此时进补不能像冬天那样,应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。
  养生食谱
  谷雨后雨水明显增多,谷物茁壮生长,与该节气相适应的养生食谱如下:
  兔肝鸡蛋汤
  用料:兔肝1~2个,鸡蛋1~2个,盐等调味品适量。
  做法:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝,再打入鸡蛋搅匀,煮开几分钟,加入适量调味品即可食用。
  功效:养肝明目、清肝止痛,适用于夜盲症及肝热目赤痛者。
  兔肝为兔的肝脏,其味甘、苦、咸,性寒,归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目,最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。
  鱼鳔龟肉汤
  用料:鱼鳔20克,龟肉100克,盐等调味品适量。
  做法:将龟肉切成块,与鱼鳔同煮汤,加入调味品,待龟肉熟后,即可食用。
  功效:补肾止遗,适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。
  龟又名乌龟,其味甘、酸,性平,归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经,凡肾气不中或肾阴不足之病症,均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴,二者起相辅相成的作用。
  禁忌:龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。
  枸杞子炖蛋
  用料:枸杞子15克,鸡蛋1~2个。
  做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可使用。
  功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
  禁忌:脾虚滞泻者少食。
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