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秋季推荐8款粥,养生效果更好

发布时间:2018-11-02 10:31:12 浏览:287 来源:互联网

  避免秋燥引起的咽干口燥,皮肤干燥。粥是非常容易消化的食物,养胃的食补,加上养生粥中加入各种原料后,又增加更多的功效作用,所以秋季喝粥养生效果非常好。

  1、黄芪淮山药粥

  秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥,能益血补气补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,对倦怠乏力,口渴便溏及遗精等症有很好的效果。

  2、生地麦冬粥

  将生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克,共煮成粥,即为生地麦冬粥。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效,对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效。

  3、黑米鲜藕粥

  鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净,去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净,用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上,加入适量清水,放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。

  煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥,可补血养血,产妇、老年体虚者可经常食用。

  4、木耳粳米粥

  将木耳、粳米加冰糖同煮成粥,即为木耳粳米粥。多喝此粥可收到润肺生津、滋阴养胃、补脑强心的保健作用。

  5、百合玉竹粥

  百合洗净,撕成瓣状;玉竹洗净,切成4厘米长的段;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

  6、胡萝卜山药粥

  取胡萝卜200克,山药200克,粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,山药健脾助消化,对脾胃弱、少食多病的人有益。

  7.百合白梨杏仁粥

  制作:百合5克(鲜品倍量),一个白梨洗净带皮去核切碎,杏仁5克,粳米50克(籼米[xiān mǐ]不行),同煮,加冰糖适量温服即可。

  秋季是“阳消阴长”,且秋天空气干燥,易伤肺阴。而此粥中加入百合和白梨来养阴润肺,再加入具有止咳作用的杏仁后,对于肺燥引起的干咳、无痰有很好的效果。而百合入心经,可以清心、安神、养阴、润肺,所以常吃这个粥可以润肺、止咳、清心、安神,适合入秋后干咳、少痰及心烦、失眠等症。

  8.五行养生粥

  制作:绿葡萄干30粒,去核红枣20枚,黄豆30粒,去芯莲子30粒,黑米50克。将这些原料洗净后泡一夜,一起煮成粥。

  为什么用粳而不是籼米?

  自《伤寒论》以来,粳米一直作为入药的米被运用,粳米煮粥具有补中益气、健脾和胃的功效。且粳米比籼米的糯性好,做粥口感更爽滑,而用籼米做粥的话粘而不稠,口感不好。

  我们总说“春粥养颜,夏粥清火,秋粥滋补,冬粥暖胃”,养生粥既能防病养生,又不能对脾胃造成运化负担,还不必担心长胖。葡萄干可以使粥味道微甜,色泽艳丽,遵循五行、五色对应五脏进行滋补五脏。对于想喝粥养生但是没有特定需求的人来说,这是一款非常适合秋季滋补的粥。

  自古以来中医养生讲究的是天人合一,顺应四季变化而调整自我。秋天到了,主要是“收”,除了饮食以外睡眠休息也是一个非常重要的养生方法。早睡早起顺应阳气的舒展,可以“使肺气清”;早睡可顺应阳气之收,“收敛肺气”,“使志安宁”。也有利于预防心脑血栓等疾病。

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