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冬季喝什么汤保暖 三款滋补养生汤推荐给大家

发布时间:2017-12-26 15:30:30 浏览:6534 来源:互联网

  冬季天气寒冷,暖胃汤就成为了大家的首选,那么冬季喝什么汤保暖呢?小编为大家介绍适合冬季喝的三大滋补养生汤,一起看看它的制作方法吧!

  冬季喝什么汤保暖

  清炖羊肉汤

  原料:羊肋骨肉500克,葱段,姜片,盐,味精,香菜,枸杞。

  做法

  1、新鲜的羊肋骨肉浸泡一小时洗净,期间换水两到三次,泡好的羊肉沥净水分,切宽条状。

  2、沸水焯烫后捞出冲净。

  3、将处理好的羊肉倒入炖煲中,

  4、加入覆过羊肉的清水。

  5、放入葱姜和少许花椒。

  6、选择慢炖模式,羊肉炖烂时,调入盐,再炖20分钟左右,食用时,加入香菜和枸杞。如果用炉灶炖煮,则可以适当多加些水,大火烧开后转小火慢炖,至羊肉熟烂后加盐再炖20分钟,其它操作是一样的。

  山药小排汤

  用料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

  功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

  制作要点:

  1.排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

  2.锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。

  3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

  红枣乳鸽汤

  用料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

  功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不适合饮用。

  制作要点:

  1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。

  2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。

  3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

  此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

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