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海带花生排骨汤（咽炎食谱）

发布时间：2009-10-09 16:10:52 浏览：783 来源：老中医养生网

　　菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 咽炎食谱 工艺：炖

　　海带花生排骨汤的制作材料：

　　主料：海带(鲜)200克,花生仁（生）100克,猪排骨(大排)300克

　　调料：盐4克,醋2克,味精2克

　　海带花生排骨汤的特色：

　　汤鲜可口。

　　海带花生排骨汤的做法：

  1. 海带、花生仁、猪排骨分别洗净；
  2. 猪排骨剁成块；
  3. 海带稍加醋浸泡片刻，切成丝；
  4. 花生仁用热水泡胀，去除内皮；
  5. 猪排骨、花生仁放锅内，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海带，转用文火煮1小时；
  6. 猪排骨肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即成。

　　食物相克

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。