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老年人食香油好处多

发布时间:2016-12-09 10:34:08 浏览:1292 来源:

  很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有浓郁的香气,不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾,还可起到软化血管等鲜为人知的特殊保健功效。

  保护心脑血管:香油中富含维生素E,有利于维持细胞膜的完整性和正常的功能,减少体内脂质的积累,具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的效果,从而保护心脑血管。同时,香油中所含的卵磷脂也很丰富,它们都是益寿延年、抗衰老的重要成分。

  促进胆固醇代谢:香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,易被人体分解吸收,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,起到保护血管的作用。

  润肤祛斑防脱发:香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。中老年人久用香油,还可以预防脱发和过早出现白发。

  增食欲促进营养吸收:香油具有浓郁香味,对消化功能减弱的老年人来说,可增进食欲,促进营养成分的吸收。香油的消化吸收率可达98%。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中,惟此为良”。

  需要指出的是,香油中油脂含量丰富,提供热量多,高血压、糖尿病、高脂血症患者不宜多食,以免病情加重。有慢性腹泻者也应少食,以免加重腹泻。

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